La semola prodotta con il grano Senatore Cappelli delle nostre terre, coltivato dalle nostre aziende associate.

Questa viarietà di grano non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica, preservandosi inalterata nel tempo a tutto vantaggio del sapore e del contenuto nutrizionale. Inoltre la macinatura a pietra non ne modifica le propietà garantendo un prodotto sano ed equilibrato.

Gli esperti attribuiscono al Senatore Cappelli un'elevata tollerabilità e un'ottima digeribilità. Infatti, da recenti studi sembra che l’intolleranza al glutine sia dovuta alla mutazione genetica di tale molecola e all'elevato contenuto nei prodotti industriali.

Il nostro progetto punta a sostenere la produzione di questa varietà di grano in Calabria, con tecniche di produzione a basso impatto ambientale e senza l’utilizzo di pesticidi.

Semola grano duro Senatore cappelli

€2.50Prezzo
Confezione
    Associazione Punta Stilo, unione di imprese tradizionali calabresi che producono qualità. Prodotti certificati biologici, frutto dell'amore e del lavoro di piccoli e medi imprenditori che amano la propria terra e desiderano valorizzarla.

    Associazione Punta Stilo

    Qualità, tradizione, ricerca, sviluppo

    Difendere, promuovere e proteggere le imprese di qualità, che portano valore aggiunto alla regione è il nostro obiettivo. Una terra, la Calabria, ricca di storia e caratterizzata da un territotio unico per varietà e ricchezza. Scopritela insieme a noi.

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